Kunskapsbanken för egenkontroll och matsäkerhet

Livsmedelskonsult Q-help jobbar både med dig som är på gång att starta ett café, restaurang, pizzeria, bageri eller om du är kvalitetsansvarig på en livsmedelsbutik, bageri eller köttbutik. Livsmedelskonsult Q-help kan hjälpa dig med rådgivning, anpassade egenkontrollprogram, HACCP-planer och utbildning.

Utbildning

Utbildning i livsmedelshygien: Korta och anpassade kurser för din bransch och ditt företag. Läs mer under Utbildning.
Vill du lära dig mer om HACCP och faroanalyser? Livsmedelskonsult Q-help erbjuder anpassad utbildning i HACCP.

Anpassat egenkontrollprogram och HACCP-plan

Ett egenkontrollprogram måste vara anpassat till din livsmedelsverksamhet för att få godkänt av kommunens livsmedelsinspektörer. Ett vanligt fel som många gör är att man kopierar ett färdigt egenkontrollprogram utan att anpassa det till sin verksamhet.

Om du vill ha hjälp med ett anpassad egenkontrollprogram eller HACCP-plan kontakta mig för fri rådgivning.

Jens Pertoft tel. 070-482 84 44 eller skicka ett meddelande.

Bedömning av märkning

Är du matmäklare eller producent och tycker att lagstiftning för märkning är krånglig?Livsmedelskonsult Q-help erbjuder Bedömning av märkning vilket garanterar att du har rätt uppgifter på din förpackning och att märkningen uppfyller kraven Informationsförordningen (EU) nr 1169/2011.

Vi gör bedömning av obligatorisk märkning, bedömning av närings- och hälsopåståenden, bedömning av Nya livsmedel- Novelty Food och översättning.

Kontakta Livsmedelskonsult Q-help för pris och mer information.

Ring 070-482 84 44 eller skicka ett meddelande så tar vi kontakt med dig.

Är du en småföretagare i livsmedelsbranschen?

Livsmedelskonsult Q-help erbjuder rådgivning, utbildning och anpassade egenkontrollprogram utan dyra bindande avtal. Du har mycket att vinna på att du och din personal har rätt kunskap om matsäkerhet och den lagstiftning som gäller för just din verksamhet. Jag kan hjälpa dig med just vad du behöver t.ex. uppdatera HACCP-planer, utbildning eller rådgivning.

IP Livsmedel

IP Livsmedel är en certifiering framtagen av Svenskt Sigill för småskalig livsmedelförädling, lager, packeri och distribution. Med en certifiering kan du nå nya marknader och få ett certifikat på att dina livsmedelsprodukter uppfyller de krav som du har garanterat dina kunder.

ICA, COOP, Axfood och Bergendahls har IP Livsmedel som krav när de gör inköp från mindre livsmedelsleverantörer.

Om du har IP SIGILL-certifierad råvara i dina produkter så finns det även möjlighet att märka sina produkter med Svenskt Sigill.

Livsmedelskonsult Q-help är godkänd rådgivare och utbildare för IP Livsmedel. För mer information kontakta Jens Pertoft på tel. 070-482 84 44.

Jens Pertoft, Livsmedelskonsult Q-help                                           
Tel. 070-482 84 44